Bulan Oktober lalu, Pizza Hut baru saja memperkenalkan konsep baru dengan nama The Kitchen. Mencoba The Kitchen di Neo Soho, Central Park konsepnya terasa membingungkan. Di bayangan kami, konsep ini mirip dengan Hoka-Hoka Bento. Customer langsung ke counter untuk memilih makanan, bayar lalu mencari tempat duduk. Tapi, saat kami datang, kami perlu waiting list dulu. Di warning untuk menempati tempat duduk lalu baru memesan makanan ke counter. Setelah selesai membayar, kami masih ditanya apakah sudah mendapatkan tempat duduk atau belum. Saat kami datang, kondisi restaurant memang cukup ramai sedangkan seating area tidak terlalu luas.
The Kitchen menawarkan pizza dengan 5 pilihan rasa Pizza Margherita, Pizza Hawaii Aloha, Pizza Bratwurst, Pizza Salami Jalapeno dan Pizza Le Gourmet. Teksturnya dibuat lebih tipis daripada tekstur Pizza Hut namun dengan diameter yang cukup besar. Takut kekenyangan? Jangan khawatir, karena disini kita bisa membeli per slice dengan harga 25K saja. Selain Pizza, The Kitchen juga menawarkan pilihan pasta dan fingerfood. Fettuchini Pesto Bratwurst menjadi pilihan yang menarik, karena warna pastanya berwarna hijau bertabur potongan sosis yang dapat kamu nikmati dengan harga 37K.